To jedno z tych dań, które robi się w 15 minut, a smakuje, jakbyś siedziała w knajpce gdzieś na południu Europy z lampką białego wina w ręku. Kieszonki z ciasta francuskiego z tuńczykiem to złociste, chrupiące sakiewki wypełnione aromatycznym farszem z ryby, warzyw i przypraw – idealne na każdą okazję.
Są lekkie, a jednocześnie sycące. Można je podać na ciepło i na zimno. Zjeść na śniadanie, spakować do lunchboxa, zaserwować gościom albo… po prostu pożreć wszystkie samemu przy serialu. Tak, robiłam tak – nie pytaj, jak szybko zniknęły 😅
Najfajniejsze? Gotowe ciasto francuskie i tuńczyk z puszki – nic wyszukanego, ale efekt spektakularny. I serio, nikt się nie domyśli, że zrobiłaś je w kwadrans!
Kieszonki z ciasta francuskiego z tuńczykiem
Składniki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 papryki czerwonej
- 1 natka pietruszki
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
Instrukcje
- Na oliwie podsmażamy czosnek i cebule, aż będzie przezroczysta
- Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę
- Po 10 minutach wyłączamy palnik, czekamy chwilę aż warzywa ostygną i dodajemy odsączonego tuńczyka
- Dodajemy posiekanej pietruszki i mieszamy rozgniatając widelcem
- Na blaszce rozkładamy ciasto francuskie i kroimy na 4 prostokąty. Na każdym układamy część farszu
- Składamy ciasto w kieszonkę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 220 stopni na 20 minut
- Gdy ciasto się zarumieni, wyciągamy i odstawiamy na 10 min do ostygnięcia
Propozycje podania kieszonek z ciasta francuskiego z tuńczykiem
Z prostą sałatką
Kilka liści rukoli, pomidorki koktajlowe, oliwa z oliwek i cytryna – świetna opcja na szybki, ale elegancki lunch.
Z sosem jogurtowo-czosnkowym
Chrupiące kieszonki i gęsty, kremowy sos – duet idealny! Wymieszaj jogurt naturalny, czosnek, sól, pieprz i odrobinę koperku.
Z salsą pomidorową
Na imprezę albo kolację z przyjaciółmi – podaj kieszonki z domową salsą z pomidorów, cebuli i kolendry. Będzie trochę śródziemnomorsko, trochę meksykańsko – i bardzo pysznie.
Na śniadanie – z jajkiem sadzonym
Przekrojona na pół kieszonka + płynne żółtko = śniadaniowe niebo.
Na zimno – jako przekąska na wynos
Zabierz do pracy, w podróż albo na piknik. Kieszonki świetnie smakują również na zimno i nie potrzebują podgrzewania.
Najczęstsze pytania o kieszonki z ciasta francuskiego z tuńczykiem:
Czy muszę wcześniej podsmażać tuńczyka?
Nie! Wystarczy dobrze odsączyć tuńczyka z zalewy i wymieszać z resztą składników farszu. Pieczenie załatwi resztę.
Czy ciasto francuskie trzeba wcześniej podpiec?
Nie trzeba. Wystarczy nałożyć farsz na surowe ciasto i dobrze je zlepić – piecze się wszystko razem.
Jak przechowywać gotowe kieszonki?
Najlepiej w lodówce, w szczelnym pojemniku. Po podgrzaniu w piekarniku znowu będą chrupiące – w mikrofalówce niestety robią się gumowe.
Czy można je zamrozić?
Tak, zarówno przed, jak i po upieczeniu. Zamrożone surowe kieszonki piecz bez rozmrażania, tylko dodaj kilka minut do czasu pieczenia.
Jakie dodatki pasują do farszu z tuńczykiem?
Możesz dodać oliwki, kapary, suszone pomidory, czerwoną cebulę, kukurydzę albo starty ser. Kombinuj śmiało – ciasto francuskie lubi kreatywność!
Czy da się zrobić wersję wegetariańską?
Jasne! Wystarczy pominąć tuńczyka i w jego miejsce dać np. fetę, szpinak, grzyby, warzywa z patelni albo pastę z soczewicy.